烤肉有美味的烤法
步骤1：选择肉类
牛舌、牛小排、猪肉、鸡肉等，各种肉类都可以。
步骤2：等待烤网变热
如果烤网不够热，肉会粘在网上。稍等片刻再开始烤。
步骤3：少量多次烤
一次烤太多会导致火力下降。每人烤2～3片左右最合适。
步骤4：注意不要烤过头
薄肉大约30～60秒即可烤熟，留意避免烤焦。
步骤5：蘸酱享用
烤好后蘸烤肉酱或柠檬汁食用，也可用生菜包裹，
与米饭或大蒜一起吃
步骤6：烤网焦了就要更换
请告诉服务员“请换一下烤网”。
了解更换烤网的时机，
才能更美味地享用
当烤网完全变黑时 → 如果肉开始粘在烤网上，
就是更换的信号！
为什么要更换烤网？
- １.肉的油脂和酱汁会焦化，烟雾增多
- ２.烤制不均匀，影响口感
- ３.肉容易粘在烤网上
请不用客户要求更换烤网！
许多烤肉店每桌可免费更换一次
不好意思，能帮我换一下烤网吗？”这样说就可以
解决烤肉味
美味的同时也会残留气味
为什么要更换烤网？
- １.因会产生大量烟雾和浓郁，衣物和头发可能会沾染气味
- ２.在用餐前脱下外套，可减少气味附着
- ３.对气味敏感的人，建议穿不易吸附气味的服装
不只是蘸酱！推荐的吃法
烤肉最棒的吃法就是“随心所欲尝试各种风味”！
不仅限于酱料，还可以试试盐、柠檬、生菜（韩式包菜）等多种方式。
为什么要更换烤网？
- １.经典风味： 将烤好的肉蘸上酸甜微辣的特制酱汁食用。根据个人口味加入大蒜、韩式辣酱（gochujang）、香油等，调制你的专属风味。
- ２.盐或柠檬汁的简约吃法： 用柠檬汁或岩盐清爽地品尝，这是日本流的常见方式。尤其推荐牛舌搭配柠檬汁食用。
- ３.生菜包裹吃，更加健康： 将烤肉与蔬菜、大蒜、味噌一起包入生菜中享用，的“韩式包肉”风格也十分流行。
- ４.芥末＋酱油的大人风味： 辛香提鲜，尤其适合 霜降牛肉和瘦肉。
- ５.蘸生鸡蛋的，寿喜烧风味： 将烤好的肉蘸生鸡蛋液食用，是资深爱好者的“通”吃法（喜欢寿喜烧的人必试！）。
※以上只是常见吃法，各店供应情况可能不同。
如有想尝试的吃法，可随时向服务员询问：“请问有芥末吗？”、
“可以要生鸡蛋吗？”等。
吃完烤肉后，用口香糖清新口气
吃完烤肉后，为了消除让人在意的口气并焕发清爽，有的店在结账时会提供口香糖。 ※部分门店可能不提供口香糖。
